BĂ€rikerbirne ist auch unter der Bezeichnung Islerbirne bekannt. Ideale Birnensorte fĂŒr alle FĂ€lle. Sei es zum Rohessen da sĂŒss und saftig. Zum Mosten fĂŒr SĂŒssmost (mit Ăpfeln vermischt). Oder auch zum dörren (mit Dörex) fĂŒr Verzehr im Winter oder fĂŒr die BirnenweggenfĂŒllung (ist die richtige Ursprungsbirne nach alter Tradition).
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ausgezeichnete Allzweckbirne
Habasa setzt sich fĂŒr folgende seltene Sorten ein:
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