Un rescapé historique

L'artichaut est un légume qui aurait été apporté à Genève par des réfugiés huguenots au 17e siècle. Ceux-ci ont développé la variété 'Violet de Plainpalais'. Largement cultivée jusqu'au début du 20e, on la crue disparue quand elle fut retrouvée lors d'une visite de jardin en 1959.
Quelle chance, car en plus d'avoir un intérêt historique, il est drôlement bon mon artichaut 'Violet de Plainpalais'.