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Kartoffeln

Kochen mit der 'Blauen St.Galler'

ProSpecieRara-Kartoffelexperte Philipp Holzherr experimentiert in seiner Küche mit der blauen Schönheit, die erst noch gut schmeckt.

Philipp Holzherr

Bereichsleiter Garten-, Acker- & Zierpflanzen

Hände halten zwei aufgeschnittene Kartoffelhälften der Sorte 'Blaue St. Galler'

Gelbe Rande, violette Kartoffel? Was klingt wie verkehrte Welt, machen seltene Sorten möglich. ProSpecieRara-Experte Philipp Holzherr stellt uns im Video mit der 'Blauen St.Galler' eine Kartoffelsorte vor, die sich in der Küche sehr vielseitig einsetzen lässt.

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